El menú, sofisticado y suculento como siempre, fue elegido personalmente por los organizadores del encuentro y sirvió para que todos los ministros conocieran uno de los orgullos gastronómicos del Archipiélago, el restaurante Amura
Los vinos elegidos para esta velada fueron blanco malvasía El Grifo D.O. Lanzarote y tinto Viña Norte D.O. Acentejo-Tacoronte