Domingo Berriel explicó que el Archipiélago ha pasado de 48 hectáreas dedicadas a este sistema productivo en 1991 a más de 5.000 en 2008
Las principales debilidades de la producción ecológica en Canarias residen en el bajo nivel de consumo interno y conocimiento insuficiente por parte del consumidor, el mayor coste de producción, y la…