fefo nieves

Lanzarote

El Cabildo presenta el libro Cocina Tradicional de Lanzarote, de Fefo Nieves, en el marco de Madrid Fusión

Crónicas 27/1/26

Lanzarote

El libro “Cocina Tradicional de Lanzarote” ya está disponible para el público de forma gratuita

Crónicas 11/8/25

Reportajes

Fefo Nieves, autor de “Cocina Tradicional de Lanzarote”

“Lo curioso era que cuando ibas donde una persona mayor a pedirle una receta, empezaban a ponerse finas y te decían ingredientes que realmente no usaban”

Crónicas 1/6/25

“Las recetas más humildes de todas son las de la comida de alegadoras. Mi madre lo hacía. Las mujeres salían de casa, se encontraban a las vecinas, empezaban a hablar y cuando se daban cuenta, no…

Sociedad

Oswaldo Betancort dice que "cada receta que recoge esta obra de Fefo Nieves es un testimonio de resistencia, creatividad y amor a la tierra"

El Cabildo presenta el libro Cocina Tradicional de Lanzarote, un tesoro para preservar la memoria gastronómica de la Isla

Crónicas 27/5/25

Entrevistas

Fefo Nieves, propietario de Mermeladas Lala

“Yo me sorprendía porque con la cantidad de fruta que hay en Lanzarote, la estábamos desaprovechando. Nosotros lo hacemos todo con productos locales”

Alfonso Canales 10/1/25

“Empezamos haciendo cosas diferentes y seguimos haciendo cosas diferentes. Tenemos 13 sabores de mermelada y dos de mojo”