Este pasado miércoles, 17 de junio, se celebró el primer Encuentro Insular de la RED de Escuelas Promotoras de de Salud de Lanzarote, que está enmarcada dentro de misma Red para Canarias. Se trata, tal y como explica este viernes el Centro de Educación de Profesores (CEP) en comunicado de prensa enviado a Crónicas, de un grupo de centros educativos que tiene entre sus objetivos específicos educar en la promoción de la vida sana, alimentación equilibrada y temas sobre promoción de la salud en general. Esta red en la isla de Lanzarote está formada por 8 centros y fue creada en el presente curso escolar.
El encuentro se celebró en las dependencias de la Facultad de Ciencias de la Salud en Lanzarote en Tahíche y comenzó con un saludo de bienvenida del vicedecano a alumnos y profesores- asistieron unos 100 alumnos- a continuación se proyecto un video sobre hábitos alimenticios. La actividad en estas dependencias concluyó con una charla de la inspectora de salud Isabel Negrín sobre seguridad en alimentación.
Posteriormente y en las cocina de la antigua Escuela de Hostelería, los alumnos se dividieron en grupos, llevándose a cabo los siguientes talleres;
Elaboración de pizzas sanas.
Crudité (aprovechamiento de alimentos crudos)
Pinchos de fruta.
Sopa frías
Aprovechamiento del gofio.
Sorbetes.
La jornada duró 3 horas y se produjo un gran aprovechamiento de la misma por parte de alumnos y profesorado.
