David Hidalgo Martínez, componente de la Asociación Barmans de Lanzarote, será finalista del prestigioso concurso 'The Vero Bartender' España y opta, además, al Campeonato Mundial de Barmans en Milán organizado por OTC Group y en el que han participado profesionales de toda la geografía nacional.
La competición 'The Vero Bartender' España se desarrollará en Barcelona el día 25 de septiembre y en ella participarán los 10 finalistas escogidos por el jurado formado al efecto.
Según explican desde la Asociación a la que pertenece David Hidalgo, el 'Amaro Montenegro' es el licor de hierbas por excelencia de Italia y, a su vez, es el motivo fundamental de este prestigioso concurso, en el que los participantes deben elaborar un cocktail para compartir que será evaluado por profesionales de primer nivel elegidos para la ocasión.
David Hidalgo ha creado "Bon Apetit", nombre elegido por sus cualidades digestivas. Naranja, canela, hibisco y otros sabores son algunas de las delicias que podremos encontrar al degustar el brebaje que, junto al 'Amaro Montenegro', crean la combinación perfecta que permite al organismo una mejor digestión.
Por su parte, Wenceslao Gil, presidente de A.B.L., muestra su satisfacción por que un asociado de Lanzarote traspase las fronteras y represente a la Isla en un certamen que para el mundo de los bartmans tiene muchísima importancia.
"David es un profesional que ejerce su actividad en su local, Iguana Cocktail and Food, en Costa Teguise, y su influencia en el mundo de la mixología ha sido muy importante en los últimos años, con especial incidencia en las nuevas generaciones", afirma Gil.
Además, Pedro Hidalgo ha sido recientemente el ganador del Concurso de Concktelería Solidaria, celebrado con motivo de la festividad de Santa marta, la patrona de la hostelería, un certamen que estuvo organizado por la Asociación de Barmans de Lanzarote, y en el que se alzó con el premio de mejor Gin Tonic con una apuesta en homenaje al artista César Manrique.
