Crónicas Radio demuestra una vez más por qué es la emisora del sector primario

La Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Lanzarote ha sido este viernes el hogar del programa “A Buena Hora” de Crónicas Radio en una jornada especial dedicada a un sector primario que poco a poco va levantando cabeza y que sorprendentemente encuentra relevo generacional en estos momentos, cuando se ha concienciado a una parte importante de la juventud local de que hacer quesos, sembrar papas o dedicarse a hacer vino puede ser un oficio rentable. Fueron tres horas de radio en directo desde el despacho que normalmente ocupa la persona a la que se le ha encargado la misión de coordinar  todos  los temas del sector en la Primera Corporación insular, la  ex alcaldesa  de Yaiza Gladys Acuña, que no paró de entrar y salir del improvisado estudio para que todo saliera como salió. Fueron tres horas de radio en las  que la emisora local demostró por qué  es sin discusión la radio del sector primario, de los agricultores, de los ganaderos, de los pescadores... Lo es como es la radio de la lucha canaria, como lo es de la  cultura popular de una tierra que tiene mucho que ofrecer al mundo. El presidente del Cabildo de Lanzarote y consejero de Agricultura, Oswaldo Betancort, que no sólo hizo de anfitrión sino que demostró dotes de copresentador junto al periodista Alfonso Canales,  director y presentador del programa, realizó un notable esfuerzo por hacer comprender a las miles de personas  que oyeron el programa que desde la administración pública se pueden hacer muchísimas más cosas de las que se han hecho hasta ahora para lograr lo que hoy en día es una realidad, que mujeres y hombres  del presente y del futuro sostengan algo que es  fundamental y que bajo ningún concepto puede desaparecer. Por allí pasó gente del vino, del queso, de la leche, de los camellos, del gofio, de la batata..., todos los que de alguna forma tenían algo que decir a las puertas además de que se iniciaran las actividades que se habían programado para celebrar el día de la agricultura en la misma Granja Agrícola en la que estaban. “Hemos intentado hacer un programa para todo el mundo, para todos los sectores, para  decirle  al mundo que Lanzarote tiene un sector primario que está más vivo que nunca", dijo Betancort en una de las numerosas intervenciones que tuvo entre las siete de la mañana y las nueve, que fue el momento en el que se inició la tertulia política. Y es que de política también habló, del caso Sosa, del calvario judicial por el que el Partido Socialista (PSOE) ha hecho pasar a su compañero Pedro San Ginés, de lo que va a hacer él en el futuro, porque se presentará a la reelección, de la  guerra  con los  alcaldes socialistas y con Óscar Noda a cuenta del agua, de tantos y tantos temas que fue capaz de condensar en veinte minutos, porque el resto fue para el objeto de la visita a tan singular y desconocido espacio de la Isla. De política también habló el consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, o Alejandro, que es como le llama su compañero en Coalición Canaria (CC).  Ambos adelantaron importantes noticias para el sector, sobre todo la corrección de una injusticia que se cometió en la anterior legislatura con el campo de Lanzarote, amén de las nuevas  líneas de subvenciones y ayudas para el sector que van a llegar. 

El presidente, que se lo pasó en grande  porque es un tema que dijo que no domina  pero que le  apasiona, quiso recordar las dificultades que se han tenido en el sector y que se han ido subsanando, como el cierre del matadero o las complicaciones para la mejora de la propia granja. “Me encontré un matadero, como todo el mundo sabe, que tuvimos que cerrar, y fue una decisión difícil con el sector ganadero de Lanzarote. Tuvimos que pedir el favor a Lola García en Fuerteventura para que me dejara utilizar su matadero. Me comprometí con el sector a que en tres meses abríamos el matadero y hoy podemos decir que tenemos uno de los mejores mataderos de Canarias. Llegamos con toda la ilusión a esta Granja y me encuentro que no puedo sentar un bloque. Se ha perdido el tiempo en desbloquear un problema urbanístico porque estamos en un paso de jable. No se puede ampliar por ejemplo el laboratorio, o ampliar lo que sería el parque móvil aquí. Quiero meter innovación, tecnología y formación. Lo que quiero en este momento es visibilizar lo que hay, que es un equipo humano con una ilusión enorme, y por otro lado lo que sí podemos llegar a hacer. Independientemente de las debilidades y de las  dificultades administrativas, la fortaleza es el sector, la energía y la reivindicación”, explicó durante  una  de sus intervenciones. 

Pese a todo lo vivido en tiempos no tan remotos, cuando parecía que todo terminaba,  que no había solución de continuidad, Betancort cree que el sector primario tiene una esencia especial que le impide rendirse, que le otorga un impulso para subsistir y sobre todo avanzar. “Hay una cosa que no lo tiene absolutamente otro sector, que es la energía. Ellos tienen una energía tremenda para la reivindicación porque se sienten apaleados y que nadie los escucha. Hay una energía positiva que tiene que impulsar el sector y eso lo viví yo como alcalde en el covid. Toda la actividad estaba muerta y tuvimos que lanzarnos a la calle, esa energía siempre estaba ahí. Esa energía no la equipara ni la inteligencia artificial ni los móviles. La energía del sector primario es fundamental y a partir de ahí es lo que tiene que capitalizar todas las políticas públicas", expresó visiblemente emocionado. 

El presidente destacó que pese a no tener conocimientos de las actividades se comprometió personalmente a ayudar a unos colectivos que hasta el momento se habían sentido abandonados. “Yo soy consejero de Agricultura y Ganadería por una promesa personal con el sector. Yo lo dije en una reunión con el sector en el Complejo, donde les dije que si era presidente iba a ser consejero de Agricultura. Yo no sé nada de agricultura, ganadería ni del sector pesquero pero lo voy a ser porque lo que palpaba en esa reunión es falta de empatía, cercanía y promesas incumplidas. No hay nada que me haya gratificado más que ser consejero del sector primario”, indicó. 

Como reconocimiento al sector, Betancort impulsó las jornadas que se están realizando estos días de puertas abiertas con diferentes reconocimientos y actividades para acercar a los conejeros el arte del campo, de la ganadería y la pesca. “Por el día del campo hay jornadas de puertas abiertas estos días a todo el mundo y por eso el mensaje es que todas las familias de Lanzarote tienen una visita. Este viernes vienen los mayores de Lanzarote interactuando con el laboratorio, con el banco de semillas que es un patrimonio de Lanzarote. También hay degustaciones de quesos en la carpa que hemos montado, reconocimientos al sector destacando por ejemplo al relevo generacional. Nosotros intentamos en definitiva hacer un programa que llegue a todos. Lo importante es que la gente sepa que en este momento tenemos a profesionales dedicados al sector primario. Hay que hacer un reconocimiento y dignificar el sector, esto es una de las cosas a las que me comprometí", informó. 

El sector del queso también estuvo representado durante la mañana con la presencia del propietario de la Quesería el Faro y presidente de AQUAL, Omar Viña, quien no dudo en señalar los avances que se han tenido gracias a la unión del colectivo pero también destacar las numerosas complicaciones con la burocracia para cualquier mínima cuestión. El ganadero se ha convertido en uno de los rostros más conocidos y en una de las voces más reconocidas del sector, por la contundencia con la que habla de cada asunto. "La parte política es una parte importante pero la más importante es la del esfuerzo de los ganaderos y los queseros que hemos entendido que tenemos que estar unidos. Esa unión ha repercutido en que también se nos mire de una manera diferente. El tema del planeamiento es la cuestión pendiente no sólo del Cabildo sino que también del Gobierno de Canarias. El tema de poder mover una piedra u explotación es extremadamente complicado. Tenemos muchas gracias que a día de hoy están en proceso de legalización desde hace unos 20 años, eso es imposible. El problema está en la burocracia principalmente, porque sabemos que esto requiere de una serie de informes. Es increíble como para mover cualquier cosa en la granja necesitas un informe favorable por ejemplo de AENA", detalló. 

El presidente de la Asociación de Papas de Los Valles, Noli Peraza, que compartió su tiempo al lado de Viña, destacó como surgió el colectivo y el papel fundamental que tuvo el por aquel entonces alcalde de Teguise. "La Asociación nace por la reivindicación del sector, cuando llega Oswaldo Betancort como alcalde hay todos los días un agricultor hablando de problemas con la papa en la puerta del Ayuntamiento. Tenemos problemas porque en Lanzarote sólo se vendía papas de Los Valles y no se producía tanta papa. Oswaldo entendió que había que crear un colectivo, puso las herramientas en el Ayuntamiento de Teguise para hacer los estatutos y empezamos a caminar. Él siempre dijo que estaba detrás nuestra y lo estuvo", explicó. 

Además, detalló cómo la unión permitió conseguir a los agricultores una serie de facilidades para gestionar las problemáticas. "Nosotros teníamos antes problemas de agua y siempre era independiente, cada uno tenía que buscarse la vida. Cuando se creó la Asociación el Ayuntamiento nos destinaba una subvención y lo hacíamos en colectivo. Reducíamos costes y nos coordinamos de otra manera", aclaró, tras  explicar cómo se pasó de un puñado de agricultores que estaban detrás del nacimiento del proyecto a ser ahora más de cuarenta.  

Por su parte, Ascensión Robayna, integrante de la Junta Rectora de SAT El Jable (Batata), referenció cómo surgió su colectivo y además la peculiar situación que se ha vivido este año con las grandes lluvias que ha habido. Con unos conocimientos asombrosos del campo, también reivindicó el papel de las mujeres dentro del sector primario, fundamentales para su desarrollo, mantenimiento y futuro. "La llamamos Sociedad Agraria de Transformación pero funciona como una cooperativa porque hay comercialización conjunta, pero cambiando el nombre era más amable. Había un núcleo duro al principio y fueron sumándose en estos años con más de una década de existencia. La batata es un producto que se ha adaptado bien al secano de Lanzarote y precisamente la calidad reside en su materia seca. Cuanto mayor materia seca tengamos mejor pero llueve tan poco en esta Isla que ahora con estas lluvias que ha habido creemos que puede afectar, porque la batata es un cultivo de zona seca", afirmó. 

Aday de León, de la explotación agrícola Las Canelas, fue como un huracán en los minutos en los que estuvo en antena. Un joven de poco más de treinta años con cuatro hijos que tiene clarísimo lo que es el sector y el relevo generacional. Con una simpatía increíble, detalló los esfuerzos que ha tenido que hacer en la zona de Tiagua, donde cultiva, para  poder sembrar toda la finca que tiene y dar de comer a tanta gente. Explicó una curiosa anécdota vivida con Oswaldo Betancort y cómo una jornada como la desarrollada estos días permite acercar el sector a los más pequeños y demostrar la rentabilidad del campo. "Tengo una anécdota con Oswaldo en el Parlamento, porque cogimos un taxi y yo creo que se le hizo eterno desde Santa Cruz hasta el aeropuerto. Uno está acostumbrado a que cuando te reúnes con cargos públicos tienes poco tiempo entonces ahí lo cogí. La verdad que hemos pasado de no ser nada en el sector primario a ser un referente en Canarias, se está llevando la política correcta. Mi labor como joven y profesional es seguir picando y molestando, porque es mi papel. Todavía quedan muchos matices pero creo que vamos encaminados. Jornadas como esta acercan a la juventud al campo, tenemos que hacer un tejido empresarial del campo. Tenemos que demostrarle a la ciudadanía que el campo es rentable. Con las guerras cada vez sale más caro traer los productos de fuera", destacó. 

Como representante del sector del camello estuvo Carla Morales, que puso en valor la importancia del animal para todos los elementos vinculados al paisaje y destacó el desconocimiento que se tiene sobre ellos, también por parte de alguna asociación que trata de  hacer ver que están sufriendo maltrato cuando ni de lejos es así. "Llevo muchos años fuera de Lanzarote y me he dado cuenta de que realmente para el camello necesitamos una visibilidad porque estos animales han hecho una labor impagable en Lanzarote en la agricultura, todos los paisajes que tenemos a día de hoy durante más de seiscientos años están vinculados a ellos. Me parece injusto que no se le dé esa visibilidad, sobre todo la gente de aquí no los conoce realmente. A mí me gustaría que se empiece a conocer, que se le dé un punto fuerte en Lanzarote porque no tenemos un punto donde puedan conocerlos", aseveró. Carla, que es muy joven y que forma parte de esa nueva legión de personas que van a tomar el relevo de gente como su padre, contestó a Oswaldo Betancort que no ve todavía como una vía de negocio alternativa la leche de camella, que se utiliza en farmacia y es muy apreciada. De hecho, el presidente del Cabildo llegó a asegurar que en países como Francia se paga a 90 euros el litro. 

La jefa de Servcio de la Granja, Tania Acuña, cerró el programa desde el improvisado estudio, y lo hizo, también como anfitriona que era, poniendo en valor cómo gracias a los avances en las instalaciones se ha conseguido realizar incluso la elaboración de aceite de oliva, se cuenta ya con un matadero y se van a desarrollar todo tipo de iniciativas interesantes, que son las que provocaron que Oswaldo Betancort valorara enormemente el trabajo que se está haciendo allí con gente como ella o la propia Gladys Acuña. “Nosotros tenemos una almazara pequeñita que lleva funcionando 7 u 8 años y tenemos también una parcela de ensayo de olivos. El aceite ha sido un cultivo bien acogido aquí en Lanzarote y que ha despegado. Ahora lo que nos toca hacer es abrir una almazara mucho más grande, ya tenemos la maquinaria y este año esperamos hacer la puesta en funcionamiento de esa nueva almazara. Presta un servicio a los productores, a quienes tengan los olivos y puede haber unos 30 o 40 productores. Ellos traen su aceituna, la almazara pequeña tenía un lote de 300 kilos y ellos mismos a veces traen la aceituna, a veces se tienen que agrupar con otros. Nosotros se la monturamos, hacemos el aceite de oliva virgen extra y se lo envasamos. Después se lo entregamos en envases más grandes y muchos de ellos tienen un segundo registro sanitario para reenvasarlo. Ahora mismo fue premiada una en el concurso de Agrocanarias”, detalló orgullosa al explicar cómo funciona uno de los numerosos proyectos que están llevando a cabo allí y que seguramente mucha gente no conoce. 

Oswaldo Betancort cerró el programa lanzando un mensaje de absoluto optimismo, dándole las gracias a los tractoristas con los que se había reunido un poco antes, porque era consciente del esfuerzo y el sacrificio que les había pedido, y pidiendo disculpas por no haber podido solucionar los numeroso problemas que se ha encontrado un poco antes, consciente eso sí de que los avances saltan a la vista y de que en no poco tiempo toda la hoja de ruta que se ha marcado, incluyendo la solución definitiva  al tema del agua, dará sus frutos.