Saborea Lanzarote presenta un amplio programa de talleres, showcookings y catas en el Salón Gastrocanarias 2026
Lanzarote y La Graciosa desembarcan en la edición 2026 del Salón Gastrocanarias con todo su potencial gastronómico. Bajo el sello Saborea Lanzarote, se ha diseñado un completísimo programa distribuido entre las actividades diarias del stand y con una amplia diversidad de showcookings, talleres y catas de productos locales, vinos y cervezas artesanas que se vivirán en directo de la mano de los mejores chefs de la isla.
“Volvemos a GastroCanarias mostrando con orgullo el enorme momento que vive nuestra gastronomía, gracias al trabajo, la creatividad y el compromiso de nuestros productores, cocineros, pasteleros y bodegueros”, ha señalado en nota de prensa el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, quien destacó que “Saborea Lanzarote se ha consolidado como una de las grandes herramientas de promoción económica y turística de la isla, proyectando nuestra identidad y nuestro producto local dentro y fuera de Canarias”.
La consejera de Promoción Económica, Nori Machín, subrayó que “el programa diseñado para GastroCanarias 2026 refleja la enorme diversidad y calidad de la gastronomía lanzaroteña, combinando tradición, innovación y producto de kilómetro cero”. Asimismo, añadió que “cada showcooking, cada cata y cada encuentro en el stand supone una oportunidad para seguir posicionando a Lanzarote y La Graciosa como destinos gastronómicos de referencia”.
La vicepresidenta y responsable del Área de Planificación y Coordinación de Proyectos, María Jesús Tovar, afirmó que esta edición “pone de manifiesto el altísimo nivel gastronómico que posee Lanzarote y La Graciosa”. “Nuestros productores y cocineros han demostrado, encuentro tras encuentro, que nuestras islas tienen un alto nivel en cuanto a producto y elaboración. Ferias como ésta sirven de escaparate de lo nuestro”, concluyó.
Detalles del programa
El Aula ‘Saborea Lanzarote’ propone un programa diario que, desde la mañana y hasta el cierre, permitirá a los visitantes degustar en vivo, a través de distintos showcookings, el talento de chefs y pasteleros tan reconocidos como Dailos Perdomo, Adelia Ramírez, Germán Blanco, Jéssica Morales, David Brito, Begoña Frahija, Susanna Crepaldi, Ayoze Luis, Orlando Ortega, Enrique Martín, Jon Pérez, Julieta Bicker; y colectivos y marcas punteras como AQUAL, ACLAN, cervezas artesanas y grandes bodegas.
En el stand se podrá disfrutar de las performances tradicionales en directo de Los del Gofio Arráez y productos tan especiales como las gambas y carabineros de La Santa, el atún patudo, las famosas batatas del jable, los quesos, las mermeladas, los mantecados o el vermut lanzaroteño. Asimismo, el martes 19 de mayo se celebrará en el stand de Saborea Lanzarote el homenaje por el 50 Aniversario del Castillo de San José: Gastronomía y Arte.
Durante las siguientes jornadas, desde las 10 de la mañana hasta las 19:30 horas, se podrá degustar los productos de la cocina dulce lanzaroteña, como los bombones, mermeladas, mantecados o licores, así como también de los productos más tradicionales como el gofio, las papas, las batata, los mojos, tomates y aceites. En definitiva, una programación abierta a todos los visitantes de GastroCanarias 2026 que permitirá, una vez más, descubrir y disfrutar en toda su dimensión la riqueza, creatividad y excelencia de los productos, chefs y pasteleros lanzaroteños, grandes protagonistas del prestigio y del reconocimiento nacional e internacional que hoy distingue a la gastronomía de Lanzarote.