La quesería y el cuento de nunca acabar

Fachada de la quesería localizada en el Complejo Agroindustrial de Teguise.

Nereida Pérez admitió este lunes que el retraso en la búsqueda de la fórmula de gestión de la quesería insular aplazará la apertura de esta instalación al menos tres meses. El Cabildo preveía ponerla en marcha la primera semana de enero pero ahora la consejera de Agricultura y Ganadería hace esfuerzos desesperados al objeto de lograr que la empresa Maxorata extienda durante tres meses el acuerdo por el que se compromete a transportar la leche a Fuerteventura para procesarla allí. El convenio vence el 31 de diciembre y los ganaderos están muy preocupados porque después de esa fecha no hay garantías para rentabilizar la leche. Con respecto a las dudas del Partido Popular sobre el estado de la infraestructura, Pérez aclaró que los responsables de Salud Pública ya hicieron recomendaciones puntuales al Cabildo y la Corporación trabaja en ello para dejar la quesería completamente lista. Si se tiene en cuenta que la Corporación tendrá que sacar a concurso público la gestión de la quesería, su puesta en marcha tardará hasta marzo. Nereida Pérez se mostró bastante contrariada por la postura de los grupos de la oposición de “alegrarse” de la tardanza en la resolución de los problemas para quedar bien de cara a la galería.