El Ayuntamiento de Yaiza presenta este jueves el curso “Posición de los vinos de Lanzarote frente al Archipiélago”, organizado por la Mancomunidad del Sur e incluido dentro del Plan Formativo de Vinos. El curso arranca a partir de las 19.00 horas en la Casa de la Cultura Benito Pérez Armas, en el pueblo de Yaiza, según explica el Consistorio sureño a través de una nota de prensa enviada a este diario.
Esta importante iniciativa se desarrollará en dos partes, los días 5 y 6: la primera se inicia con la charla del enólogo de Bodegas Stratus, Alberto G. González Plasencia. Se trata de una cata comentada que permitirá a los asistentes emitir un juicio completo sobre su calidad, las características específicas y diferenciales entre los vinos de la Isla y los del Archipiélago y, en definitiva, llegar a conocer su identidad, su personalidad. Como es sabido, cada vino tiene su estilo, una silueta o un perfil que vienen determinados por factores de los lugares donde se producen, y en el caso de Lanzarote la huella es muy clara.
El curso es totalmente gratuito, y está subvencionado por el Ministerio de Medio Ambiente y del Medio Rural y Marino, a través del Organismo Autónomo de Parques Nacionales y por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio del Gobierno de Canarias.
Por otro lado, es importante destacar que esta actividad entra dentro del ciclo que se va a extender a lo largo de los jueves y viernes del mes de noviembre. Los días 12 y 13 se desarrollará otra charla gratuita sobre la “Elaboración y conservación del vino”; los días 19 y 20 otra sobre “Elaboración de licores y mistelas”, para cerrar los días 26 y 27 con otra charla relacionada con las “Condiciones óptimas de las distintas variedades de uva de Lanzarote para la obtención de vinos de calidad”.
La alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, ha querido destacar la importancia de estos ciclos formativos, sobre todo por la apuesta firme y decidida que tiene el Consistorio sureño por todos los asuntos relacionados con el sector primario.
Por este motivo, la alcaldesa anima a todos los profesionales del sector y a todos los que tienen inquietudes por un sector tan importante en la Isla como es el de la viticultura a que acudan a la convocatoria en la Casa de la Cultura Benito Pérez Armas.
