viernes. 29.03.2024

Por Alejandro Morales

Fotos: [email protected]

La propietaria de la Ahumadería de Mácher, Lina Rademacher, quiso festejar su quinto aniversario al frente de este negocio con una gran fiesta que reunió a un grupo numeroso de amigos clientes.

Así, pudo verse a representantes de la política, de todos los partidos, empresarios, y mucha gente guapa acompañando a esta francesa en su local de la carretera general de Macher, número 69.

Así, quedó patente el “savoir faire” de esta francesa que llegó a Lanzarote dispuesta a continuar su tradición familiar, porque es la tercera generación que se dedica a los ahumados, su abuela y su madre también lo hicieron. Ella es una mujer emprendedora y además, un auténtico encanto de persona.

No sólo de salmón vive el hombre, por lo que además, Lina cuenta con el mejor pulpo, atún y pez espada ahumados. Me cuentan que nunca falta en la Casa Real Española esta gama de productos, servidos por la Ahumadería de Macher.

Para la ocasión se sirvió una degustación de ahumados de la casa y posteriormente una cena con mucho sabor canario: papas arrugadas, cabrito, cochino, etc...

La nota musical la puso la actuación del coro sevillano de Miguel y Carolina, con el que muchos de los invitados se arrancaron a bailar.

Dentro de un mes, Lina tiene previsto inaugurar una Terraza de degustación de ahumados, para la que ya han comenzado las obras y que servirá para que todos aquellos que se acerquen a comprar sus productos, también puedan tomar un refrigerio en el momento de su visita.

Un encuentro muy familiar, entre amigos que se prolongó durante la noche .¡Felicidades!

Yo ya me he convertido en un asiduo a este establecimiento, porque está frente a la nueva casa del decorador canarión Rafael del Castillo, artífice entre otras, de la decoración de las Bodegas Stratvs. Lo visito con frecuencia, porque somos amigos desde los tiempos en los que hicimos juntos la mili, en Aviación en el Paseo de Chil de Las Palmas. Como somos jovencísimos, fuimos la última promoción... Muy pronto abrirá en esta casa de Macher, la que será la mejor tienda de decoración de toda Canarias, conociendo a Rafa, y además, allí también estará la nueva sede de mi empresa ECI PRESS ALEMO en Lanzarote. Y daremos mucho que hablar...

Lina Rademacher celebró un quinquenio al frente de la Ahumadería de Macher, en Lanzarote
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