Fotos: Dory Hernández
El sector del vino y la Administración “consensuaron y priorizaron” este martes, tras una larga jornada de reflexiones y encuentros, un paquete de 15 acciones como soluciones a aplicar en la Isla. Esta es la conclusión obtenida tras la presentación en el Monumento al Campesino por parte de los consejeros de Agricultura, Nereida Pérez, de Economía y Hacienda, Juan Félix Eugenio, y de Centros Turisticos, Carlos Espino, del pre Diagnóstico del Sector Vitivinícola de Lanzarote, borrador que fue expuesto por el director del proyecto perteneciente a la consultora contratada por el Cabildo para realizar el trabajo, Manuel Sevillano. Una representación amplia de los agentes económicos, sociales y políticos de Lanzarote votó un total de 15 acciones encaminadas a mejorar la situación del sector.
Según explicó Nereida Pérez, las quejas se centraron en la legislación que prohíbe ampliar una bodega, las limitaciones medioambientales, el riego, la normativa de líquidos en los aeropuertos o lo elevado de los costes de producción. “Los más que quizá salía a resaltar es que habría que hacer campañas de divulgación, de sensibilización, promoción de los vinos de Lanzarote, mayor profesionalidad del sector en viticultores y bodegas, ir más todos juntos de la mano administración, bodegueros como viticultores”, dijo. También se habló de introducir una variedad que mejorara la uva tinta y de acabar con el listán y la burra blanca. “En cuanto a las blancas, estaba claro que la malvasía había que mantenerla y potenciarla, sacarle más características, la variedad que se podría quitar sería el listán y la burra blanca y las tintas había sintonía en introducir alguna variedad mejorante siempre y cuando se contrastara que se adaptaba al clima de Lanzarote”, manifestó.
Sobre los costes de producción fue rotunda: “el coste de producción no se va a poder abaratar porque implicaría cambiar totalmente el sistema de producción y eso no lo vamos a hacer; otra cosa que encarece la producción serían los corchos, las etiquetas, las botellas que vienen de fuera; donde habría que ir es a una mayor sensibilidad del consumidor tanto a nivel de la hostelería y restauración como del propio ciudadano de a pie”.
La puesta en común y debate del Diagnóstico vino precedida por un intenso trabajo de recopilación de datos a través de entrevistas con profesionales del sector, turistas y técnicos, con el fin de proponer un documento de consenso. Este anteproyecto ha sido elaborado por la consultora con el apoyo del Cabildo y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
Cabe recordar que con anterioridad al encuentro de ayer el propio Cabildo y la consultora presentaron el Plan Estratégico del Vino, que tiene un coste total de 55.000 euros, y que se compone de dos partes: el diagnóstico y el Plan Maestro.
El borrador del diagnóstico tiene una introducción, una segunda parte relativa a como está el sector en base a los principales indicadores y otra parte que versa sobre los diferentes colectivos del sector.
El diagnóstico definitivo y consensuado estará culminado dentro de 20 días y se erigirá como la primera parte del Plan Estratégico y tras esto se pasará a trabajar en el Plan Director.
Este martes se hicieron tres grupos de trabajo con participantes del sector y se analizaron las principales opiniones que tienen los agricultores, las quejas de los bodegueros y en tercer lugar los comercializadores.
Según explicó Sevillano a este medio, hay más de 100 quejas agrupadas por sectores, entre quejas de agricultores, bodegueros, comercializadores, opiniones de técnicos y de políticos, todo ello unido a las propuestas de soluciones de cada uno de esos participantes.
El objetivo del encuentro, que se dividió en fases, no era otro que alcanzar una postura unánime en cuanto a las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de negocio del vino en Lanzarote, definir los objetivos y crear un plan de trabajo para arrancar con la última fase de trabajo, la elaboración del Plan Maestro.
